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第616章 薯条（第1页）

“你们千万别捡到什么都吃啊，万一碰到有毒的植物，我们就是想救你们都来不及。”

“那我们找到东西了，怎么才能辨别它有没有毒啊？”

“这样，你们不管找到什么东西了，都要拿到我们这儿来确定一下有没有毒，如果没毒，你们再尝试着吃它行不行？”

“好的，神使大人”

为了让他们不继续想找食物的事情，孔雀赶紧教他们土豆的吃法。

“你们别想找食物的事情了，先过来学习这个土豆的吃法吧。”

“啊，对对，神使大人这个土豆怎么吃啊？”

“我先教你们两种比较简单的吃法。

以下给你介绍一种自制薯条的常见做法，口感外酥里嫩，美味可口。

食材准备：土豆适量，具体这个适量的多少，就是看你想吃多少土豆就切多少土豆，接下来还要准备玉米淀粉，但介于咱们这里没有，这东西也可以不放，咸晶适量这个适量，就要看你要切多少土豆了，切的土豆多你就多准备些盐晶，切的少就少准备点咸晶，食用油适量，咱们没有豆油就用我之前教你们熬的动物油就行。

东西准备好以后，就要开始处理土豆了，土豆洗净去皮，切成粗细均匀的长条状，尽量保持每根薯条的粗细一致，这样炸制时成熟度会比较均匀。

把切好的土豆条放入清水中，浸泡15-20分钟，去除表面的淀粉，中途可换几次水，直到水变清澈。

锅中加入适量清水，放入1-2克盐，水开后将土豆条放入锅中焯水2-3分钟。

看到土豆条边缘微微透明，但内部还未完全熟透时，捞出沥干水分。

将焯水后的土豆条放在通风处控干表面的水分，这一步很关键，能防止炸制时溅油。

把没有水份的土豆条放在一旁备用。

锅中倒入足量的食用油，烧至五六成热（插入一根筷子，周围有小气泡冒出），将土豆条分批放入锅中，用中小火炸制。

炸的过程中适时翻动，让薯条受热均匀，大约炸3-5分钟，至薯条表面金黄，捞出控油。

待油温升高至七八成热（油面有轻微波动），将炸过一次的薯条再次放入锅中复炸1-2分钟，这样可以让薯条更加酥脆。

复炸好后，捞出薯条，放在一旁控油，再根据个人口味可撒上适量的盐或其他调味料，即可享用。

“好了，这个简单版薯条就做成了，你们都过来尝尝味道，如果感觉：（）电梯带我给祖国找物资

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